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Aug 07, 2023

Proprietários de Arigato abrem Little Ari's em Burke Mill Village

Os proprietários de um restaurante japonês hibachi local abriram uma versão simplificada em Burke Mill Village. Uma variedade de pratos no Little Ari's Japanese Kitchen na quinta-feira. O japonês do pequeno Ari

Os proprietários de um restaurante japonês hibachi local abriram uma versão simplificada em Burke Mill Village.

Uma variedade de pratos no Little Ari's Japanese Kitchen na quinta-feira.

A cozinha japonesa do Little Ari foi inaugurada em 1º de agosto em 3429 Burke Mill Road, no shopping center que abriga o Guitar Center e a Academy Sports + Outdoors.

É o segundo Little Ari's, o primeiro inaugurado em Greensboro em 2018. Ambos são propriedade da família que administra o Arigato Japanese Steak & Seafood House. O primeiro Arigato foi inaugurado em 1982 em 2995 Bethesda Place, próximo à South Stratford Road. O segundo Arigato foi inaugurado em Greensboro em 1987.

Makoto “Mack” Matsuoka atua como gerente geral de todos os quatro restaurantes em nome de seus pais, Toshiko e Tetsuo Matsuoka, que ele disse serem “em sua maioria aposentados”.

Como o nome sugere, o Little Ari's foi concebido mais ou menos como uma versão menor do Arigato - ainda assim, consegue ter um menu bastante extenso.

As pessoas almoçam na cozinha japonesa do Little Ari.

O restaurante acomoda cerca de 70 pessoas no interior. Os assentos são uma mistura de mesas e cabines. Situado no extremo do centro comercial, possui duas paredes cheias de montras, proporcionando muita luz natural.

O restaurante é fast-casual, oferecendo serviço de balcão rápido, embora utilize pratos e talheres regulares. Ao contrário do Arigato, o Little Ari's não vende bebidas alcoólicas, mas o cardápio de comida consegue oferecer quase tudo o que o Arigato tem - e mais um pouco.

“Não vendemos pargo, lagosta ou vieiras”, disse Matsuoka, em parte porque o Little Ari's tenta manter os preços mais baixos do que no Arigato.

Cozinha japonesa do pequeno Ari em 3439 Burke Mill Road.

Metade do cardápio é hibachi, como você encontra no Arigato. “Estamos usando as mesmas receitas, os mesmos ingredientes, os mesmos molhos”, disse Matsuoka. A única grande exceção, disse ele, é que eles ajustaram o molho teriyaki para que ficasse melhor para viagem.

Os clientes podem escolher entre cerca de 10 proteínas diferentes mais vegetais e podem escolher um tamanho normal ou “light” – ou seja, menor.

As opções incluem frango teriyaki, tofu, camarão, filé mignon e camarão hibachi, frango e bife. Combos também estão disponíveis. Há também frango katsu (frito com cobertura de panko), frango picante, tofu e camarão.

Endereço:3429 Burke Mill Road, Winston-Salem, Carolina do Norte 27103

Telefone:336-331-3893

Horas:Das 11h às 21h, de segunda a sexta, do meio-dia às 21h, aos sábados e domingos

Local na rede Internet:www.littleari.com

Os pratos normais de hibachi custam a partir de US$ 9,80 e vão até US$ 18,80 para o filé mignon. As porções light – disponíveis apenas para frango teriyaki e frango hibachi, camarão e salmão – variam de US$ 9 a US$ 10,65.

Para os pratos hibachi, os clientes também podem escolher arroz cozido no vapor ou frito, vegetais diversos e um dos seis molhos.

Vários itens estão disponíveis em porções de acompanhamento, e também há complementos como sopa, salada e edamame.

Versões infantis estão disponíveis com frango e camarão. Almoços especiais de caixas de bento com arroz frito, salada pequena, edamame e picles estão disponíveis por US$ 6,95 a US$ 7,80 até as 15h.

Shumai (à esquerda) e gyoza na cozinha japonesa do Little Ari.

Os pratos Hibachi ocupam cerca de metade do menu. A outra metade tem um monte de pratos que não são vendidos no Arigato. Ramen está disponível em frango, shoyu (à base de soja) e tonktoksu (à base de carne de porco) com opção de lombo de porco, barriga de porco, frango ou tofu adicionado por US$ 11,95.

Há entradas de curry de carne e frango (US$ 9,80 e US$ 9,55, respectivamente) e aperitivos como gyoza, bolinhos shumai e nikku-mhan (pão grande recheado com carne de porco). Há também onigiri (bolinhos de arroz, US$ 2,25) recheados com salmão, maionese de atum, katsu de camarão ou shibazuke (picles japoneses).

Tonkotsu, ramen à base de osso de porco, no Little Ari's Japanese Kitchen.

O Little Ari's também oferece saladas de entrada (US$ 11,75 a US$ 13,25) com cobertura de frango hibachi, camarão ou salmão.