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Aug 16, 2023

Onde beber em Portland esta semana

1. Taiji Teahouse & Café 310 NW Davis St., 503-997-3261, taijiteahouse.com. Das 11h às 16h, de segunda a sábado. Há pelo menos um empresário que acredita que a paz e a tranquilidade podem ser encontradas na Velha

1. Casa de chá e café Taiji

310 NW Davis St., 503-997-3261, taijiteahouse.com. Das 11h às 16h, de segunda a sábado.

Há pelo menos um empresário que acredita que paz e tranquilidade podem ser encontradas em Old Town Chinatown. Em meados de agosto, Eric Arthur abriu o Taiji no espaço que costumava abrigar a Red Robe Tea House de Pearl Zhang, que há muito elogiamos por servir “um dos melhores bules de chá chineses em ambos os lados do rio”. Zhang se aposentou em 2021, mas antes disso, Arthur ampliou seu conhecimento sobre o chá gongfu por meio dela e da loja - e ele está essencialmente revivendo a essência que ela trouxe para o estabelecimento junto com seu ritual de chá excepcional e detalhado.

2. Salão de Joe Brown

5601 NE Martin Luther King Jr. Blvd., 503-206-5308, joebrownslounge.com. Das 13h às 22h, de terça a quinta e domingo, das 13h à meia-noite, de sexta a sábado.

Este ano, o espaço que abrigava a icônica barbearia e salão de beleza Shear Perfection de Genebra ganhou dois novos ocupantes: Joe Brown's Carmel Corn e Joe Brown's Lounge. (Sim, estamos falando do mesmo Joe Brown's que foi o pioneiro da pipoca “estilo Oregon” no Lloyd Center.) Se uma bebida forte é o que você procura, vá ao bar, que tem um menu de coquetéis simples com o mínimo de arrogância mixológica e máximo “nomeando uma bebida para o cliente regular que sempre pede”. Tanto a margarita de manga quanto a limonada de vodca pedidas por sugestão do barman foram preparadas com uma dose forte, então prepare-se adequadamente.

3. Quintal de Vinhos da Divisão Winemaking Company

2005 SE 8th Ave., 503-208-2061, divisionwineco.com. Das 11h às 17h, diariamente.

Depois de produzir vinho por nove anos na Southeast Division Street, a Division Winemaking deixou seu trecho de calçada homônimo para escavações maiores. O recém-batizado Wine Yard não só dá à equipe mais metragem quadrada para fermentação e embalagem; os clientes também se beneficiam graças a uma sala de degustação mais espaçosa, um pátio de 2.500 pés quadrados e vários espaços para eventos. Agora que estamos oficialmente nos dias de verão, refresque-se com o 2022 Polka Dots Pétillant Naturel, um rosé espumante que pode ser apreciado a qualquer hora do dia (a Divisão afirma que pode substituir uma mimosa matinal).

4. Pub McMenamins Barley Mill

1629 SE Hawthorne Blvd., 503-231-1492, mcmenamins.com/barley-mill-pub. Das 11h às 22h, de domingo a quinta, das 11h às 23h, de sexta a sábado.

McMenamins, a cervejaria que apresentou a cerveja artesanal a inúmeros bebedores do noroeste do Pacífico, completa 40 anos este ano e, embora a empresa não esteja dando uma grande festa, comemorações menores estão em andamento - principalmente em agosto. Embora a Lager 1983 esteja disponível em vários locais, você deve ir ao McMenamins Barley Mill Pub original para pedir um litro desta cerveja de aniversário de lançamento especial feita com malte de milho em flocos de 2 fileiras e lúpulo Tettnanger Cascade.

5. Pop-up de migração para Brewing Wells Fargo

1300 SW 5th Ave., migraçãobrewing.com. 15h às 20h, de terça a quinta.

A Migration Brewing provou que é o mestre do pop-up ao abrir bares temporários em lugares tão variados quanto um shopping moribundo, um shopping movimentado e o Saturday Market. O mais recente projeto sazonal da empresa assumiu o recém-renovado primeiro andar do Wells Fargo Center, no centro da cidade. Embora a maior parte dessa estrutura seja o lar de escritórios, você certamente não se sentirá como se estivesse em um cubículo na choperia, com capacidade para 40 pessoas e com azulejos de metrô pretos foscos e um amplo pátio externo. Existem também 10 torneiras para cerveja e vinho, bem como cocktails em lata. Por que beber em um prédio comercial? Porque é estranho e você pode – por tempo limitado.