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Jun 17, 2023

Grãos integrais em suco de frutas frescas, 5 produtos que você deve introduzir na sua cozinha

No mundo acelerado de hoje, as nossas cozinhas passaram por uma modernização significativa, com o gás substituindo o carvão tradicional e o óleo refinado substituindo o óleo triturador tradicional. Porém, em meio a esses

No mundo acelerado de hoje, as nossas cozinhas passaram por uma modernização significativa, com o gás substituindo o carvão tradicional e o óleo refinado substituindo o óleo triturador tradicional. No entanto, no meio destes avanços, os nossos corpos permanecem inalterados, ainda funcionando ao mesmo ritmo antigo que têm funcionado durante milhões de anos. O consumo de alimentos e bebidas processados ​​contemporâneos representa uma ameaça significativa à nossa saúde, levando a várias doenças e condições relacionadas ao estilo de vida, como diabetes, pressão alta e níveis de colesterol desfavoráveis.

A ciência médica, por outro lado, enfatiza os benefícios para a saúde do consumo de substâncias naturais, mesmo na era moderna. Fazer algumas mudanças simples em nossos alimentos básicos de cozinha pode trazer a promessa de saúde para toda a vida e de liberdade de preocupações com colesterol e açúcar no sangue.

Farinha Integral

Uma das principais mudanças recomendadas pelos especialistas é a substituição da farinha refinada pela farinha integral. A farinha de grãos grossos pode ajudar a manter níveis estáveis ​​de açúcar no sangue, tornando-a particularmente benéfica para indivíduos que controlam o diabetes. A farinha refinada, comumente usada em cozinhas, pode levar a flutuações de açúcar no sangue, tornando a mudança para grãos integrais uma opção mais saudável.

Óleo

Outra mudança vital é optar por óleo prensado a frio em vez de óleo processado. A natureza altamente processada do óleo utilizado nas cozinhas, feito em temperaturas muito altas e com adição de produtos químicos, pode ser prejudicial à saúde e aumentar os níveis de colesterol. Os óleos vegetais prensados ​​a frio oferecem uma alternativa mais saudável que preserva os nutrientes e as qualidades naturais do óleo.

Açúcar mascavo

Quando se trata de adoçantes, o açúcar mascavo ou de coco podem ser excelentes substitutos do açúcar refinado. O açúcar refinado passa por um processamento extensivo, adicionando produtos químicos nocivos para atingir sua aparência branca, levando a efeitos negativos à saúde. Por outro lado, o açúcar mascavo e o açúcar de coco são opções mais naturais e com menos etapas de processamento, o que os torna escolhas mais saudáveis.

Vegetais frescos

Embora os refrigeradores sejam predominantes, é essencial ter cuidado ao armazenar vegetais por longos períodos. Os vegetais congelados, comumente usados ​​por conveniência, geralmente contêm formaldeído para aumentar o frescor, o que representa riscos à saúde. Priorizar vegetais frescos em vez de congelados pode ajudar a preservar seus nutrientes e evitar produtos químicos nocivos.

Sucos de fruta

Mesmo no caso dos sucos de frutas, é fundamental levar em consideração o teor de fibras. O suco de frutas frescas pode carecer de fibras, pois o processo de extração remove a polpa. Isso resulta em um elevado teor de carboidratos sem a presença de fibras, o que pode ter efeitos adversos em indivíduos com diabetes.