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Apr 18, 2024

Estado

O descascador e separador de casca TopHusk instalado em La Suerte. Fonte: Bühler. Instalado em La Suerte, o Separador de Paddy por Gravidade possui um design de máquina fechado para reduzir as emissões de poeira. Fonte:

O descascador e separador de casca TopHusk instalado em La Suerte. Fonte: Bühler.

Instalado em La Suerte, o Separador de Paddy por Gravidade possui um design de máquina fechado para reduzir as emissões de poeira. Fonte: Bühler.

La Suerte finalizou uma atualização completa do equipamento de fresagem.

A La Suerte Ricemill Corporation tem uma longa história familiar na indústria local de moagem de arroz. Eusebio Tan fundou o moinho de arroz Villena em Aurora em 1964, seguido pelo moinho de arroz Green Harvest em 1978.

A empresa continuou a investir pesadamente em suas fábricas de arroz nas Filipinas. Após o seu investimento em 2007 numa central eléctrica de 1 megawatt alimentada com casca de arroz, iniciou agora a construção de uma central eléctrica de 5 megawatts para garantir um fornecimento de energia ideal para a eficiência da produção de arroz.

Para manter a sua reputação como um dos moinhos de arroz mais respeitados nas Filipinas, a La Suerte decidiu investir significativamente na sua fábrica em Isabela para satisfazer as crescentes exigências e aumentar a sua quota de mercado para a sua marca premium Ivory Grains Classic. A empresa recentemente atualizou seu equipamento de fresagem para uma tecnologia que garantiria uma operação contínua e eficiente 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Agora, La Suerte opera exclusivamente com a tecnologia da Bühler, após a instalação de uma linha de branqueamento de arroz de 10 a 12 toneladas por hora (tph), uma linha de descascamento de arroz de 20 tph em 2013 e a tecnologia de classificação óptica SORTEX em 2009.

La Suerte instalou pela primeira vez os branqueadores de arroz TopWhite da Bühler em 2007, utilizando-os juntamente com tecnologias existentes, para comparar os resultados. O equipamento da Bühler proporcionou um melhor rendimento de limpeza de casca – produzindo 2 a 3% mais cabeças de arroz em comparação com os branqueadores existentes na fábrica.

“Começamos a operar as máquinas lado a lado com nossas soluções existentes e descobrimos que, quando se tratava de recuperação de cabeça de arroz, o branqueador de arroz TopWhite da Bühler produzia um rendimento significativamente maior, com menos quebra de arroz”, disse o CEO e Presidente da La Suerte Ricemill Ricardo Tan. “Quando você considera que o arroz integral representa entre 30 e 35 por cento a mais por tonelada, então a diferença em nossos resultados financeiros é considerável.”

Esses sucessos iniciais incentivaram La Suerte a recorrer à Bühler em busca de tecnologia de classificação óptica, permitindo-lhe identificar e separar itens defeituosos e estranhos do fluxo de produtos por cor, formato ou outras propriedades ópticas. A instalação adicional de máquinas de moagem e descascamento de arroz da Bühler permitiu que a fábrica aumentasse sua produção de arroz para 20 tph.

“Ao usar máquinas Bühler, nossas vendas cresceram significativamente em um curto período de tempo, em grande parte como resultado da aparência e do sabor superiores do arroz que podemos produzir agora”, diz Tan.

A próxima etapa de desenvolvimento do moinho virá com o despedrador da Bühler, para remoção de pedras e outras impurezas de alta densidade, como metal e vidro; um descascador e separador para proporcionar excelente eficiência de separação; soluções de classificação para classificar o arroz por tamanho de grão; e soluções de classificação óptica para fornecer arroz com uma superfície lisa, livre de poeira e brilhante. E como parte do investimento, a fábrica também recebe atendimento contínuo da Bühler 24 horas por dia, 7 dias por semana, com suporte localizado.

“Estamos confiantes de que, com a Bühler como nossa parceira, poderemos enfrentar os desafios crescentes que a indústria enfrenta. Acreditamos que os produtos da Bühler oferecem o que há de melhor em inovações de ponta em segurança alimentar e, desde que atualizamos a maioria dos nossos equipamentos de moagem com a tecnologia Bühler, temos sido capazes de fornecer consistentemente arroz de qualidade perfeita aos nossos clientes no mercado”, afirma Tan.

Ele acrescenta que sua equipe na fábrica está impressionada com a tecnologia e que a empresa já obteve retorno do investimento.

Tracey Ibbotson, Grupo Bühler, +44 (0)1992 537421,[email protected], www.buhlergroup.com.

Casey Laughman é o ex-editor-chefe da revista Food Engineering. Ele tem quase duas décadas de experiência como escritor e editor de publicações comerciais e convencionais. Ele passou vários anos como redator e editor de dois serviços de notícias antes de se tornar editor de uma publicação jurídica e editor-chefe de uma revista especializada que cobria o mercado de instalações comerciais.